Pica kruhki - Odličen prigrizek ali hiter obrok
To so top lastnosti tega odličnega prigrizka:
- recept je odličen za začetnike in pripravljen v samo 20 minutah
- kruh je zlato zapečen in je odlična podloga za razkošen nadev
- pripravimo domačo paradižnikovo pica omako in zeliščno maslo
- sir se topi in čajna salama naredi piko na i
- vrhunski recept za praznike, praznovanja ali hiter obrok med tednom
Ključne sestavine
Za ta recept uporabimo zlahka dosegljive sestavine. V receptu sva uporabila tudi Vegeta Natur pasto, nov produkt, ki še nekoliko pohitri postopek. Cel recept najdete spodaj, tukaj pa nekaj več besed o ključnih sestavinah.
Vegeta pasta - v receptu uporabiva dve Vegeta Natur pasti. Eno v tubi, z okusom čebule, drugo pa v kozarčku, baziliko. Čebulno pasto v receptu uporabimo namesto čebulne marmelade, katere postopek priprave je dolgotrajen. Pasta bazilika pa je nežna in zelo dobrega okusa. Poljubno bi lahko uporabili tudi pesto genovese.
Kruh - Dobra izbira kruha je ključna za ta recept. Uporabimo daljšo Ciabatto. Midva sva v receptu uporabila to (klik). Dobra izbira je tudi bageta.
Paradižnikova omaka - uporabimo najljubšo pica omako ali pripravimo omako sami. Premešamo paradižnikovo mezgo, olivno olje in začimbe.
Sir - izberemo sir mozzarella v kosu, saj se najboljše topi in ne spusti veliko vode.
Salame - recept je testiran tako s kulenom, kot s čajno klobaso. Slednja nama je bolj všeč, tako da bi se raje odločila za tanke rezine čajne klobase.
S čim postrežemo pica kruhke s salamo
Pica kruhke lahko postrežemo kot samostojen prigrizek, lahko pa jih še malo popestrimo. Za nekaj svežine dodamo svežo baziliko in za dodatno teksturo nastrgan parmezan posujemo tik preden postrežemo. Kot poljubne dodatke priporočava tudi:
- kruhke pokapljamo z žličko medu
- postrežemo z grško solato, cezarjevo solato ali paradižnikovo solato
Shranjevanje
Shranjevanja ne priporočava, saj so pica kruhki najboljši sveži. Prav tako vzame postopek samo dvajset minut.
Kako naredimo pica kruhke s salamo doma (video)
Preverite ta kratek video za lažjo pripravo pica kruhkov doma. Ta video recept je nastal v sodelovanju s Podravko, saj sva uporabila v receptu njihove čisto nove paste.
Poskusite tudi te slastne prigrizke
- Croque Monsiuer (Sendvič šunka sir z bešamelom)
- Japonski Curry kruh (Kare Pan)
- Banh Mi navdihnjen sendvič
- Sendvič s pestom in paradižniki
- Hrenovke v listnatem testu
- Pita s šunko, sirom in kislim zeljem
- Mlečni kruhki s šunko, sirom in hrenom
Postopek
-
priprava
V skledi premešamo zmehčano maslo, Vegeta Natur pasto čebula in bazilika ter parmezan. Rešetko damo na sredino pečice in pečico segrejemo na 210 °C.
-
spečemo kruh
Kruh prerežemo na pol, da dobimo dve prerezani polovici. Vsako polovico premažemo s pripravljenim zeliščnim maslom. Postavimo s prerezano stranjo navzgor na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo v pečici 8 minut.
-
omaka
Medtem, ko se kruh peče, pripravimo pica omako. V skodelici premešamo paradižnikovo omako, ščep soli, ščep popra, olivno olje in origano. Pica omako premažemo čez popečeno ciabatto, oziroma kruh.
-
spečemo
Mocarelo narežemo na manjše kocke in razporedimo čez omako, na vrhu razporedimo rezine suhe salame. Postavimo v pečico na zgornjo rešetko. Vklopimo nastavitev mali žar in pri 210 °C pečemo 4 - 6 minut, oziroma tako dolgo, da se sir stopi.
-
postrežemo
Postavimo iz pečice, posujemo z baziliko in poljubno posujemo z žličko parmezana. Razrežemo in postrežemo.
